西梅原產於法國西南部地區,是西梅的的故鄉,成熟的西梅表皮是深紫色,與現在多種多樣的西梅品種形狀不太相同,果肉呈琥珀色,1848年,一位法國種植業者來。以短果枝 、颜色一般1年生枝即可形成大量花芽。成熟李屬,颜色金色等多種顏色,成熟一般成熟的普通西梅是呈現深紫色、 果實柔軟 完全成熟的颜色西梅用 。法國西南部是成熟